HAMBURGER KARTOFFELKLÖSSE

• 1 kg Pellkartoffeln vom Vortag,
• je 75 g Mehl und Grieß,
• 3 EL Kartoffelmehl,
• 1 TL Salz,
• 1 Prise Muskat

Aus allen Zutaten Klöße formen, ins siedende Wasser legen und 15 min ziehen lassen.